Última chance: Caçarola Bistrot encerra participação no Restaurant Week ES com menu inspirado na Copa do Mundo
O público capixaba tem poucos dias para aproveitar uma das experiências gastronômicas mais comentadas da temporada. O Caçarola Bistrot entra na última semana de participação no Restaurant Week Espírito Santo, levando aos clientes um menu exclusivo que celebra a união entre a culinária clássica francesa e o espírito global do evento.
Após semanas de casa cheia, o restaurante comemora o sucesso do seu debut no festival. A chef Bia Delmaestro destaca a receptividade do público: “Foi uma experiência incrível abrir as portas do nosso bistrô para tantos novos rostos. Ver o salão vibrando com o nosso menu de almoço foi o nosso maior troféu nesta temporada”, afirma.
Com valor promocional de R$ 95, o menu especial conquistou os clientes e se tornou um dos mais disputados da rota gastronômica de Vitória. A proposta faz uma verdadeira viagem pelos sabores europeus, com pratos que remetem à tradição e à sofisticação da cozinha francesa.
Entre as entradas, o clássico Soupe d’oignons traz o aconchego das cebolas caramelizadas, enquanto o Œuf Mayo Caçarola apresenta uma releitura sofisticada de um ingrediente universal, combinando mostarda Dijon, picles, ovas e brioche.
Nos pratos principais, o destaque vai para o Poisson Meunière com Ratatouille, que une leveza e frescor mediterrâneo, além do Ravioli à la Parisienne, que celebra a conexão franco-italiana com massa gratinada e molho bechamel. Outra opção é o Escalopinhos com Gratin Dauphinois, que combina carne ao molho de vinho tinto com batatas gratinadas, evocando os tradicionais banquetes europeus.
Para encerrar, sobremesas icônicas como Crème Brûlée e Tarte Tatin garantem um final à altura, com a assinatura clássica da pâtisserie francesa.
A experiência pode ser ainda mais completa com a seleção da adega Cave Réserve, assinada pelo wine hunter Vicente Jorge, que oferece rótulos internacionais a preços acessíveis para harmonização.
Localizado no bairro Barro Vermelho, o Caçarola Bistrot se consolida como um espaço que traduz a essência da culinária francesa no Espírito Santo, aliando técnica, afeto e hospitalidade.
O menu do Restaurant Week está disponível apenas no almoço, de terça a sexta, até a próxima semana — uma oportunidade final para quem deseja vivenciar essa experiência gastronômica diferenciada.
