A noite desta quarta-feira foi marcada por muito sabor, descontração e boas histórias à mesa. Jornalistas e influenciadores digitais participaram da tradicional rodada de degustação do Roda de Boteco 2026, percorrendo alguns dos estabelecimentos participantes para conhecer, experimentar e avaliar os petiscos que disputam o título de melhor boteco da Grande Vitória.
Nossa jornada passou por três casas participantes:
Bar Recanto Gastrobar – com o petisco Medalhão Caipira, uma combinação de creme de milho com Catupiry, medalhões de frango envoltos em bacon e acompanhamentos que valorizam os sabores da culinária brasileira.
Esquina de Casa Bar e Petiscaria – apresentando o Canela de Chifrudo, um clássico ossobuco cozido lentamente, servido sobre purê de batata com queijo e finalizado com um molho rico e aromático.
Capixabar Prainha – com o criativo Os Três Porquinhos, trio de pastéis recheados com diferentes versões da carne suína, proporcionando uma experiência cheia de sabor e personalidade.
O Roda de Boteco acontece de 3 de junho a 5 de julho, reunindo 40 botecos em uma grande celebração da gastronomia capixaba. E o público tem papel fundamental: neste ano, a votação será realizada diretamente na mesa por meio de um QR Code, tornando a participação ainda mais prática.
Mais do que um concurso gastronômico, o Roda de Boteco é um encontro entre amigos, famílias e apaixonados pela cultura dos bares e botecos do Espírito Santo.
