Vitória Coffee Summit 2026 coloca Espírito Santo no centro das discussões globais sobre o futuro do café
Evento será realizado nos dias 20 e 21 de agosto, no Cais das Artes, reunindo lideranças, especialistas, produtores, exportadores e investidores do setor cafeeiro
O Espírito Santo se prepara para sediar um dos mais importantes encontros da cadeia cafeeira mundial. Nos dias 20 e 21 de agosto de 2026, o Cais das Artes, em Vitória, receberá o Vitória Coffee Summit 2026, evento que reunirá lideranças nacionais e internacionais, especialistas, pesquisadores, produtores, exportadores, investidores e representantes das principais instituições ligadas ao setor.
Promovido pelo Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), que celebra 80 anos de atuação em defesa da cafeicultura capixaba, o encontro chega à sua terceira edição consolidado como um dos principais fóruns de debates estratégicos sobre o mercado global do café.
Durante o lançamento oficial do Summit, realizado no Palácio do Café, na manhã desta terça-feira (02), o presidente do CCCV, Fabrício Tristão, destacou que o evento representa mais do que uma conferência de negócios.
“Estamos reafirmando uma visão de futuro. O Espírito Santo tem todas as condições para ocupar um papel cada vez mais relevante nas grandes discussões que definirão os rumos da cafeicultura mundial. O futuro do setor será construído por aqueles que forem capazes de dialogar, cooperar e inovar”, afirmou.
O evento acontece em um cenário de forte valorização do café e crescimento das exportações capixabas. Segundo dados apresentados durante o lançamento, o Espírito Santo deverá alcançar cerca de 19 milhões de sacas produzidas em 2026, mantendo a liderança nacional na produção de café conilon.
O estado responde por aproximadamente 67% de todo o café conilon produzido no Brasil, além de registrar recuperação significativa na produção de café arábica.
O curador técnico do Vitória Coffee Summit, Marcus Magalhães, destacou que o momento é estratégico para posicionar o Espírito Santo como referência mundial.
“O Espírito Santo reúne volume de produção, qualidade, sustentabilidade e capacidade de inovação. Hoje, o Estado está no centro das atenções do mercado internacional e tem condições de liderar discussões fundamentais sobre o futuro da cafeicultura”, ressaltou.
A programação do Summit abordará temas que vêm impactando diretamente o mercado global do café, como as tensões geopolíticas, conflitos internacionais, mudanças climáticas, exigências ambientais, acordos comerciais e desafios logísticos.
Especialistas destacaram que eventos recentes, como a pandemia, a guerra entre Rússia e Ucrânia, os ataques no Mar Vermelho e as dificuldades logísticas globais, influenciaram diretamente os preços, os custos de transporte e a dinâmica das exportações.
Segundo os organizadores, o encontro será uma oportunidade para discutir estratégias que garantam maior competitividade ao café brasileiro diante das novas exigências dos mercados consumidores.
Durante o lançamento do Vitória Coffee Summit 2026, o secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, destacou a importância da cafeicultura para a economia e o desenvolvimento social do Espírito Santo. Segundo ele, cerca de 70% das propriedades rurais capixabas produzem café, atividade que gera renda, empregos e movimenta diversos setores da economia.
Bergoli ressaltou que o Estado é o único do país a produzir, em larga escala, as duas principais espécies comercializadas no mundo: o café conilon e o arábica. Também enfatizou os desafios relacionados à sustentabilidade, às exigências do mercado internacional e às mudanças geopolíticas, defendendo a união entre produtores, indústria, comércio e governo para fortalecer ainda mais a cafeicultura capixaba.
Outro destaque do Summit será a apresentação dos avanços do projeto pioneiro desenvolvido pelo CCCV em parceria com a ES Gás, que busca substituir a lenha pelo gás natural no processo de secagem do café conilon.
A iniciativa está em fase de testes e pretende avaliar custos operacionais, eficiência energética e impactos na qualidade final do produto.
De acordo com Fabrício Tristão, a tecnologia poderá representar um importante diferencial competitivo para o café capixaba.
“A qualidade será determinante para ampliar nossa participação nos mercados internacionais. Estamos trabalhando para que o café produzido no Espírito Santo alcance padrões cada vez mais elevados e agregue valor ao produtor”, explicou.
O secretário de Estado da Cultura, Fabrício Noronha, destacou a escolha do Cais das Artes como símbolo da conexão entre tradição e futuro.
“O café faz parte da identidade econômica, social e cultural do Espírito Santo. O Cais das Artes representa inovação, criatividade e projeção internacional. É o ambiente ideal para receber uma discussão global sobre o futuro da cafeicultura”, afirmou.
Já o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico de Vitória, ressaltou que a capital capixaba será, durante dois dias, a capital mundial do café.
“Vitória será o ponto de encontro das principais lideranças do setor. O evento fortalece a imagem da cidade e do Espírito Santo como referências internacionais no agronegócio cafeeiro”, disse.
80 anos construindo a história do café capixaba. Fundado em 1947, o Centro do Comércio de Café de Vitória desempenha papel fundamental no desenvolvimento da cafeicultura capixaba e brasileira. Ao longo de oito décadas, a entidade acompanhou a evolução do setor, apoiou o crescimento das exportações e contribuiu para consolidar o Espírito Santo como uma das maiores potências cafeeiras do mundo.
Com o Vitória Coffee Summit 2026, a instituição pretende ampliar ainda mais a inserção internacional do Estado e promover um ambiente de negócios, conhecimento e inovação para toda a cadeia produtiva.
