Leguminosas contribuem para equilíbrio hormonal e prevenção de doenças metabólicas, afirma endocrinologista
Muito além do papel tradicional na mesa do brasileiro, alimentos como feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja vêm ganhando destaque na ciência da nutrição por seus benefícios à saúde metabólica e hormonal. Ricas em fibras, proteínas vegetais e micronutrientes, as leguminosas são aliadas importantes na prevenção de doenças crônicas, como diabetes e obesidade.
Segundo a endocrinologista Gisele Lorenzoni, esses alimentos ajudam a manter níveis adequados de glicose no sangue e favorecem o controle do peso corporal. “As leguminosas promovem maior saciedade e contribuem para o equilíbrio metabólico, sendo fundamentais em uma alimentação saudável e acessível”, explica.
A especialista destaca ainda que o consumo regular desses alimentos está diretamente ligado à saúde intestinal, aspecto essencial para o bom funcionamento do organismo. “Um intestino saudável influencia a produção e a regulação de hormônios importantes, como a insulina e os hormônios sexuais. As fibras presentes nas leguminosas alimentam a microbiota intestinal e geram benefícios que vão muito além da digestão”, pontua.
Para Lorenzoni, apostar nesses alimentos no dia a dia é uma estratégia simples e eficaz de cuidado com a saúde. “Não é necessário seguir dietas restritivas ou modismos alimentares. O clássico feijão com arroz, por exemplo, forma uma combinação nutricionalmente completa e extremamente benéfica”, ressalta.
Além dos ganhos nutricionais, as leguminosas também se destacam pelo aspecto sustentável. De baixo custo e alto valor nutricional, representam uma escolha inteligente tanto para a saúde individual quanto para a segurança alimentar. “São exemplos claros de como hábitos simples podem impactar positivamente a qualidade de vida a longo prazo”, conclui a endocrinologista.
