Festival gastronômico reúne estabelecimentos de Vitória, Vila Velha e Serra até 26 de novembro, com pratos inspirados nas cinco regiões brasileiras
A gastronomia brasileira será a protagonista da nova edição da ES Restaurant Week, que começa nesta quarta-feira, 22 de outubro, e segue até 26 de novembro. Em sua segunda edição de 2026 no Espírito Santo, o festival reúne 46 restaurantes de Vitória, Vila Velha e Serra, com menus especiais inspirados nos ingredientes, sabores e tradições culinárias das cinco regiões do país.
Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, a proposta é convidar o público a embarcar em uma viagem gastronômica por meio de receitas criativas que valorizam a diversidade da cozinha nacional. Entre os destaques estão preparações com tambaqui, pirarucu, pequi, tucupi, maxixe e banana-da-terra, ingredientes que ganham novas interpretações nos cardápios dos estabelecimentos participantes.
Os menus são divididos em duas categorias: Plus, com valores de R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar, e Premium, com preços de R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar. Todas as opções incluem entrada, prato principal e sobremesa, permitindo que os clientes conheçam diferentes propostas gastronômicas por um preço fixo.
Entre as sugestões preparadas para o festival, o Piu aposta no peixe branco com crosta de castanha-do-pará, risoto de jambu e molho de tucupi. No Dajú Bistrô, o pirarucu é servido com purê de mandioca, tucupi e farofa de uarini.
O Cooltiva Café Bistrô também explora referências da culinária brasileira com um croquete de moqueca capixaba acompanhado de redução de tucupi. Para a sobremesa, a casa apresenta creme de tapioca com cupuaçu e crumble.
A mistura de ingredientes regionais aparece ainda no cardápio da La Rustica Cantina, que prepara ravióli de banana-da-terra recheado com camarão e moqueca. No Hotel Senac Ilha do Boi, as opções incluem carré de cordeiro com redução de vinho tinto e pequi, acompanhado de nhoque de milho, além de costela crocante de tambaqui com creme de mandioca e farofa de camarão.
Já o Tero Brasa e Vinho apresenta pirarucu grelhado com arroz cremoso de coco e limão, servido com farofa de banana.
A criatividade também marca os pratos de outros participantes. Estreante nesta edição, o Pangaré Bar e Restaurante combina filé-mignon com aligot de pipoca e manteiga de missô, acompanhado de farofa de panko com bacon. No Barlavento, o bolo de fubá grelhado aparece ao lado de carne de panela e conserva de maxixe.
Outro estreante, o Maracajá aposta na meca grelhada com purê de banana-da-terra e farofa de amêndoas, ampliando as possibilidades de combinações com ingredientes brasileiros.
Além das casas já conhecidas do público, a edição conta com quatro estreantes: Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen, Hotel Comfort Suites Vitória, Maracajá e Pangaré Bar e Restaurante.
Em Vitória, a Praia do Canto concentra participantes como Piu, Tero Brasa e Vinho, Cooltiva Café Bistrô, Flor de Canela e Wine Garden. Na Enseada do Suá, estão opções como Kinsu, Ojo Carne & Brasa, Johnny Rockets e Zattar, além de unidades do Wine Garden no Shopping Vitória.
O festival também reúne estabelecimentos em bairros como Jardim da Penha, Jardim Camburi, Mata da Praia, Centro e Ilha do Boi.
Em Vila Velha, a Praia da Costa concentra restaurantes como Coco Bambu, Colher de Pau, Domus Itálica, Maracajá, Preferito e Wine Garden. No Centro e em Itapuã, o público encontra opções como Argento Praia e Pangaré Bar e Restaurante.
Na Serra, o Ristorant Saltimbocca participa do evento com seu endereço em Parque Residencial Laranjeiras.
Segundo Érica Semião, organizadora da ES Restaurant Week no Espírito Santo, a proposta desta edição é proporcionar novas experiências ao público por meio da diversidade culinária brasileira.
“A cada edição, a ES Restaurant Week busca criar uma experiência diferente para o público, e desta vez queremos fazer uma verdadeira viagem pelos sabores do Brasil. Nosso país tem uma riqueza gastronômica enorme e a proposta é justamente aproximar essas experiências do público. Nesta edição, cada restaurante terá a oportunidade de contar um pouco do Brasil por meio do seu menu”, destaca.
A nova temporada acontece após a edição realizada em abril, que teve o futebol como tema, aproveitando o clima de Copa do Mundo. Agora, a diversidade regional assume o protagonismo, incentivando os restaurantes a explorar ingredientes, técnicas e combinações que representam diferentes partes do país.
A Restaurant Week surgiu em Nova York, em 1992, idealizada por Tim Zagat, publisher do Guia Zagat, e pelo restaurateur Joe Baum. A proposta original era oferecer um menu de três pratos por um preço fixo de US$ 19,92, em referência ao ano de criação do evento.
A iniciativa ganhou popularidade e se expandiu para diferentes cidades dos Estados Unidos e de outros países. No Brasil, o festival é realizado há 19 anos e está presente em mais de 20 cidades, incluindo São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Curitiba.
Além de proporcionar ao público a oportunidade de experimentar menus especiais por valores previamente definidos, o evento incentiva a criação de novos pratos, atrai clientes e contribui para movimentar o setor gastronômico.
No Espírito Santo, a edição “Brasil de Norte a Sul” transforma essa proposta em um convite para descobrir a riqueza da cozinha nacional sem sair da Grande Vitória.
Vitória
A Oca – Restaurante, Bar & Adega | Rua do Rosário, 114, Centro | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Bacco | Avenida Américo Buaiz, 200, Shopping Vitória, Enseada do Suá | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Balthazar | Rua Elesbão Linhares, 15, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Barlavento Beach Bar & Lounge | Avenida Dante Michelini, 330, quiosque 1, Jardim da Penha | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar |
By Rock Steakhouse | Rua Eugênio Netto, 82, Praia do Canto | Plus — R$ 74 almoço / R$ 95 jantar
Canto do Vinho | Rua Aleixo Netto, 1702, loja 04, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Clericot Café | Rua José Miranda Machado, 345, quiosques 03 e 04, Enseada do Suá | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Coco Bambu – Vitória | Rua João da Cruz, 10, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Cooltiva Café Bistrô | Rua Desembargador Sampaio, 333, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Dajú Bistrô | Rua Desembargador Dermeval Lyrio, 121, lojas 14/15, Mata da Praia | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Empório Fonseca | Avenida Raul Oliveira Neves, 120, Jardim Camburi | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen | Rua Madeira de Freitas, 244, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Hotel Comfort Suites Vitória | Avenida Saturnino de Brito, 1327, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Hotel Senac Ilha do Boi | Rua Bráulio Macedo, 417, Ilha do Boi | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Johnny Rockets Vitória | Avenida Américo Buaiz, 200, lojas 604A/605, Enseada do Suá | Plus — R$ 74 almoço / R$ 95 jantar
Kinsu | Avenida Américo Buaiz, 200, loja 609, 2º piso do Shopping Vitória, Enseada do Suá | Plus — R$ 74 almoço / R$ 95 jantar
La Rustica Cantina | Avenida Judith Leão Castello Ribeiro, loja 480, Jardim Camburi | Plus — R$ 74 almoço / R$ 95 jantar
Nonna Barberina | Rua Tupinambás, 623, Jardim da Penha | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Nóz Comida Afetiva | Rua Amélia Tartuce Nasser, 865, loja 10, Jardim da Penha | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Ojo Carne & Brasa | Avenida Américo Buaiz, 200, Shopping Vitória, Enseada do Suá | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Padaria Odara | Rua Aleixo Netto, 834, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Pier Aleixo Restaurante | Rua Aleixo Netto, 1702, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Pirão | Rua Joaquim Lírio, 753, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Piu Restaurante | Rua Elesbão Linhares, 15, Edifício Day by Day, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Tero Brasa e Vinho | Rua Eugênio Netto, 326, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Terrafé – Praia do Canto | Avenida Rio Branco, 1124, Praia do Canto | Plus — R$ 74 almoço / R$ 95 jantar
Terrafé – Shopping Jardins | Avenida Carlos Eduardo Monteiro de Lemos, 262, Jardim da Penha | Plus — R$ 74 almoço / R$ 95 jantar
Tomatto Vix | Rua Joaquim Lírio, 671, Praia do Canto | Premium — jantar R$ 115
Vilelê Gastrobar | Rua Joaquim Lírio, 8, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Wine Garden – Praia do Canto | Rua Joaquim Lírio, 240, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Wine Garden – Shopping Vitória | Avenida Américo Buaiz, 200, Enseada do Suá | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Wine Vix Adega & Bistrô | Rua Elesbão Linhares, 52, Praia do Canto | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Zattar – Shopping Vitória | Avenida Américo Buaiz, 200, loja 610, Enseada do Suá | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar |
Vila Velha
Argento Parrilla | Avenida Luciano das Neves, 2418, loja 1022, Shopping Vila Velha, Divino Espírito Santo | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Argento Praia | Avenida Estudante José Júlio de Souza, 838, Itapuã, dentro do Itapuã Gran Park | Premium — jantar R$ 115
Coco Bambu – Vila Velha | Avenida Dr. Olívio Lira, 353, Shopping Praia da Costa | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Colher de Pau Cafeteria & Bistrô | Rua Rio Branco, 97, Parque das Castanheiras, Praia da Costa | Premium — jantar R$ 115
Domus Itálica Ristorante | Rua Dr. Olívio Lira, 353, salão 7B, piso G-2, Praia da Costa | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
Maracajá | Rua Angelina Martins Leal, 23, Praia da Costa | Premium — jantar R$ 115
Marinato Cucina | Rua Aquino Araújo, 185, Parque das Castanheiras, Praia da Costa | Premium — jantar R$ 115
Pangaré Bar e Restaurante | Rua Luiza Grinalda, fundos, Centro de Vila Velha | Plus — almoço R$ 74
Preferito Restaurante | Avenida Hugo Musso, 1309, Praia da Costa | Premium — jantar R$ 115
Tomatto Trattoria – Vila Velha | Avenida Hugo Musso, 739, Praia da Costa | Premium — jantar R$ 115
Vila Rusticana | Avenida Antônio Gil Veloso, Praia da Costa | Premium — jantar R$ 115
Wine Garden – Praia da Costa | Rua Luiz Fernando Reis, 441, Praia da Costa | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar |
Serra
Ristorant Saltimbocca | Rua Casimiro de Abreu, 16, Parque Residencial Laranjeiras | Premium — R$ 95 almoço / R$ 115 jantar
