A cena gastronômica de Vitória ganha um novo ponto de parada com a inauguração do quarto empreendimento da Barutti Gelateria e Cafeteria, marca já reconhecida por seu trabalho artesanal e por sabores autorais que valorizam ingredientes e técnicas da gelateria italiana. O novo quiosque abre amanhã (27), na nova ala do Shopping Vitória, próximo às lojas Avatim e a nova loja da Sephora na Ala Parque.
Com presença consolidada na Praia do Canto, em Vila Velha e em Guarapari, a Barutti amplia sua atuação na capital e se soma aos recém-inaugurados empreendimentos da expansão do shopping. O novo espaço foi concebido para manter a essência da marca, unindo praticidade e cuidado na execução de cada produto.
À frente da criação, o chef Guilherme Barutti aproveita a abertura do novo endereço para apresentar novidades no cardápio, que passam a integrar também os outros endereços da marca em Vila Velha, Vitória e Guarapari. As novas receitas dialogam com o repertório já conhecido da Barutti, equilibrando sabores clássicos e combinações autorais.
O quiosque estreia com opções que vão além dos tradicionais gelatos artesanais, produzidos diariamente, também terá as famosas tortas de gelato e uma grande novidade, que são os seis sabores de picolés, ampliando a experiência gastronômica e convidando o público a explorar diferentes texturas e temperaturas.
Entre os sabores que mais conquistam os clientes estão Loucura de Pistache, Cheesecake de Romã e Mascarpone com castanhas, além de criações que se destacam pela originalidade. Na vitrine, que apresenta diariamente 20 sabores, um dos protagonistas é o Loucura de Pistache, preparado com gelato de pistache, e mesclado com várias texturas de pistache e o Sobert Caju com Limão siciliano, zero lactose, sem deixar de lado os autorais que já se tornaram assinatura da casa, como Stracciatella Brasiliana, gelato de Fior di Latte com pedacinhos de chocolate e castanhas .
Os gelatos podem ser servidos em copinho ou casquinha artesanal. O copinho pequeno, com até dois sabores, custa R$22; o médio, com até três sabores, R$26; e o grande, também com limite de três sabores, R$37. A casquinha artesanal, produzida diariamente na loja, crocante e leve, sai por R$23 para uma bola e R$29 para duas. O cardápio inclui ainda gelatos sem açúcar, nos sabores chocolate 70% e o Passione, gelato de chocolate branco com geleia de frutas vermelhas e pedaços de chocolate branco zero, além de opções sem lactose, como Caju com Limão siciliano e o tradicional frutas vermelhas.
O novo quiosque funcionará diariamente, das 10h às 22h, na Ala Parque do Shopping Vitória.
