Valter Braun, empresário e cidadão martinense, nasceu há 71 anos no interior de Domingos Martins e é conhecido por ser o fundador da marca de biscoitos Kebis, famosos biscoitos artesanais de Domingos Martins. Ele compartilhou sua visão sobre a tradição e sustentabilidade que permeiam sua trajetória no município.
Filho de pomeranos, Braun orgulha-se da herança cultural e familiar que inspira seu trabalho há mais de 30 anos. Em suas próprias palavras, ele fundamenta sua atuação em três princípios: respeitar, cuidar e preservar.
O empresário enfatiza seu profundo respeito pelas pessoas, natureza e tradição, cuidando pessoalmente de todos os aspectos da produção em sua empresa. Braun destaca também seu compromisso com a preservação ambiental, exemplificado pelo projeto de plantio de mudas em parceria com a Rota dos Ipês.
Valter Braun reconhece a rica história de Domingos Martins e a demanda dos visitantes por cultura e culinária de qualidade ao visitar as montanhas. Recentemente, ele participou do lançamento do bairro planejado Portal dos Ipês e acredita que este marco define uma nova era para o município. “Considero que Domingos Martins tem duas fases: antes do Portal e depois do Portal dos Ipês. Teremos grandes benefícios com a chegada deste bairro. Vamos receber muitas pessoas de fora que vão morar em Domingos Martins. O espaço coletivo e social que vamos ganhar, muita gente vai frequentar, pois vai ter restaurante, lazer, belas paisagens e culinária de qualidade”, comenta o empresário.
Além disso, Braun também reconhece o apoio significativo do empresário Cláudio Chieppe, um dos sócios que está à frente da construção do empreendimento e de outros empresários na região, destacando que esses investimentos não apenas expandem as capacidades de Domingos Martins, mas também introduzem um novo conceito que atrai novos públicos para conhecer e vivenciar a valorização da cultura local.
Outro ponto destacado pelo empresário Braun foi a questão da próxima distância de Domingos Martins a Vitória. “É um destino muito perto da capital e acredito que esse é um grande potencial da nossa região. E também para visitantes que desembarcam no aeroporto e em 50 minutos está em um clima de montanhas a mais de 600 metros de altitude”, ressalta Braun.
