A mais gostosa e famosa disputa gastronômica do Estado, o Roda de Boteco está prestes a celebrar duas décadas de sucesso e tradição. E a edição de 20 anos será especial, com novidades. A primeira delas é que nesta edição a disputa será mais longa, com o total de 38 dias. E também tem a estreia do concurso de torresmo. O já tradicional concurso entre botecos segue normalmente, com os quesitos de sempre e o formato de votação já conhecidos do público, onde cada estabelecimento compete com um petisco inédito e exclusivo. Mas agora, com um plus: eles também vão poder competir na categoria torresmo – essa delícia que deixa qualquer botequeiro com água na boca.
O festival já tem data para acontecer, será dos dias 24 de maio a 30 de junho. E o Botecão, tradicional festa de encerramento, que reúne todos os botecos juntos, está marcado para os dias 5 e 6 de julho.
Os bares e botecos podem optar caso queiram ou não participar da categoria de “melhor torresmo”. O valor do torresmo será fixo: R$ 15 e não acompanha a cerveja. E a criatividade pode correr solta. O importante é caprichar para ter chance na disputa.
Os bares e botecos terão a oportunidade de cozinhar o prato em uma ampla seleção. Podem entrar no concurso torresmo recheado, torresmo de rolo, torresmo mineiro, costela suína, pernil, panceta, pipoquinha, de barriga e muito mais.
A votação de melhor torresmo será como a votação de melhor petisco: via cédula de papel, que deve ser depositada nas urnas lacradas nos botecos. Os votos são auditados e apurados por uma consultoria especializada.
Durante o festival, cada petisco será vendido a R$ 59,90 e vem acompanhado por uma cerveja Spaten de cortesia. Os bares e botecos disputam três títulos: o de melhor bar, o de melhor boteco e o de melhor garçom. Cada categoria premia três posições. Para isso, é muito importante que os botequeiros depositem seus votos nas urnas posicionadas nos próprios bares e botecos. Basta pedir a cédula ao garçom e avaliar a temperatura da bebida, a higiene do estabelecimento, o atendimento do garçom e o sabor do petisco. Os votos são secretos.
A lista completa dos bares e botecos que vão participar da edição 2024 ainda será divulgada.
