Roda de Boteco 2026 consagra campeões

Bar do Mineiro conquista o tetracampeonato entre os botecos, enquanto Petisco das Meninas é eleito o melhor bar da edição marcada pela votação totalmente digital.

Depois de mais de um mês movimentando a gastronomia capixaba, o Roda de Boteco 2026 chegou ao fim com o anúncio dos grandes vencedores da edição. O Bar do Mineiro conquistou, pelo quarto ano consecutivo, o título de melhor boteco do festival, enquanto o Petisco das Meninas foi eleito o melhor bar da competição. Os resultados foram divulgados durante o Botecão, festa de encerramento realizada na Praça do Papa, em Vitória.

Entre os dias 3 de junho e 5 de julho, aproximadamente 100 mil pessoas visitaram os 40 bares e botecos participantes espalhados pela Grande Vitória. Durante o circuito gastronômico, o público experimentou petiscos exclusivos criados especialmente para o festival e avaliou critérios como sabor, originalidade, atendimento, temperatura da bebida e higiene dos estabelecimentos.

Na categoria Melhor Boteco, o grande destaque foi o Bar do Mineiro, de Jacaraípe, na Serra, que alcançou o tetracampeonato com o petisco “Porca Atolada”, preparado com creme de batata, queijo muçarela, pernil suíno ao molho barbecue, bacon, queijo maçaricado e batata palha. O Gostinho Mineiro, de Vila Velha, ficou em segundo lugar, enquanto Petiscaria do Jojo’s e Dona Dalva Botequim dividiram a terceira colocação.

Já o título de Melhor Bar ficou com o Petisco das Meninas, localizado em Manguinhos, na Serra. O estabelecimento conquistou o público com o prato “Tilápia em 2 Tempos”, que combinou peixe marinado, vinagrete tropical, pele crocante transformada em torresmo e geleia artesanal de abacaxi com pimenta. Misturas Bar e Recanto Gastrobar, ambos de Vitória, completaram o pódio da categoria.

Além da gastronomia, o festival também premiou os profissionais de atendimento. Juliana, da Petiscaria do Jojo’s, foi escolhida como a melhor garçonete da edição. Adriel, do Recanto Gastrobar, terminou em segundo lugar, seguido por Paulo, do Bar do Mineiro. O Sindbares ampliou a premiação financeira destinada aos vencedores, reforçando o reconhecimento aos profissionais que atuam diretamente no atendimento ao público.

A edição de 2026 também marcou uma mudança importante na história do evento. Pela primeira vez, toda a votação foi realizada de forma digital, substituindo as tradicionais cédulas impressas. Segundo a organização, a novidade aumentou a transparência da apuração, fortaleceu a segurança do processo e evitou o uso de aproximadamente 100 mil folhas de papel.

O encerramento aconteceu durante o Botecão, que reuniu gastronomia e atrações musicais na Praça do Papa. Ao longo de dois dias, artistas capixabas e nomes nacionais do samba e do pagode, como Dilsinho, Bom Gosto e Arlindinho, animaram o público e celebraram o sucesso de mais uma edição do maior festival gastronômico do Espírito Santo.

Foto Capa: Bar do Mineiro é tetracampeão na categoria boteco e Petisco das Meninas leva o título de melhor bar do Roda de Boteco 2026