Na temporada mais quente do ano, os balcões e mesas do Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, em Itaparica, estão repletos de sugestões de drinks para deixar a estação mais refrescante. O restaurante já virou ponto de encontro para quem busca coquetéis bem executados, e os queridinhos do público neste início de verão formam um top 4 que traduz o clima da estação.
O Carajillo 43 (R$ 38) aparece como a escolha de quem gosta de contrastes: o Licor 43 encontra o café em uma combinação aromática, levemente adocicada e intensa, ideal para quem quer começar ou terminar a noite com mais presença de sabor.
Já o Moscow Mule (R$ 35) segue imbatível quando o assunto é refrescância. Vodka, ginger ale, suco de limão e uma espuma cítrica fazem dele um dos pedidos mais constantes, equilibrando leveza e um toque picante. No mesmo espírito, o clássico Mojito (R$ 35) continua dominando o verão com sua mistura de rum, hortelã, limão, açúcar e água com gás — simples, aromático e sempre eficiente contra o calor.
Fechando o ranking, o Cosmopolitan (R$ 40) traz um perfil mais elegante e frutado, combinando vodka, Cointreau, cranberry e limão em um coquetel equilibrado, que agrada tanto quem já conhece o clássico quanto quem busca algo mais sofisticado.
Segundo Dyonatan Giovanelli, sócio-proprietário do Caranguejo do Assis, o movimento do verão confirma uma preferência clara do público. “Além desses, há uma procura muito forte por caipirinhas, gin tônica, caipifrutas e coquetéis variados. São drinks refrescantes, com frutas, bastante gelo e preparos leves, ideais para os dias mais quentes”, afirma.
