O programa “Jovem Chef”, fruto de uma parceria entre o Sindbares/Abrasel no Estado e o Senac, está lapidando a próxima geração de talentos culinários no Espírito Santo. Com o intuito de suprir a crescente demanda por profissionais qualificados no setor de bares e restaurantes, o projeto oferece aos participantes a oportunidade de aprimorar suas habilidades em um ambiente prático, atuando como estagiários por até dez dias em restaurantes e bares associados ao Sindbares.
Destinado a jovens com idades entre 17 e 29 anos e em situação de vulnerabilidade social, o curso é completamente gratuito para aqueles que possuem uma renda per capita de até dois salários mínimos. Os interessados podem se inscrever através do portal do Senac Vitória, preenchendo um formulário específico para participação no programa.
Segundo Rodrigo Vervloet, presidente do Sindbares/Abrasel ES, apoiar o programa não apenas fomenta o desenvolvimento de novos chefs capixabas, mas também enriquece o mercado com profissionais qualificados, elevando o padrão dos serviços oferecidos pelo setor no estado.
Para os empresários do ramo gastronômico interessados em colaborar como estabelecimentos laboratório, basta contatar o Sindbares/Abrasel ES através do site oficial ou pelo telefone disponibilizado. A inclusão dos restaurantes no programa de estágio será avaliada pelo sindicato em conjunto com o Senac.
O programa “Jovem Chef” já formou três turmas e está atualmente graduando mais seis, totalizando cerca de 40 alunos formados e 80 em processo de formação. As aulas práticas são realizadas nas cozinhas pedagógicas do Senac ou em espaços parceiros da instituição, distribuídos por diversas localidades como Vitória, Santa Teresa, Venda Nova, Linhares, Serra e Aracruz.
Para mais informações sobre o programa, os interessados podem entrar em contato com a Central de Relacionamento do Senac pelo telefone (27) 3325-8311.
