A Serra vai se transformar em um grande palco de sabores neste mês de julho. O Viva a Serra – Festival de Sabores 2025 chega para celebrar a gastronomia local com uma programação para todos os gostos e bolsos: de menus especiais em restaurantes, bares e cafeterias a aulas-show gratuitas com degustação, voltadas tanto para quem ama cozinhar quanto para quem não resiste a uma boa receita.
Nos dias 25 e 26 de julho, o Shopping Mestre Álvaro recebe as aulas-show gratuitas, em parceria com o Senac-ES. Serão quatro cursos realizados no Pátio Mestre Álvaro (piso L3), com 200 vagas no total. Os interessados podem se inscrever pelo formulário on-line neste link ou tentar uma vaga por ordem de chegada no dia.
Segundo a organizadora do festival, Edilene Alves Ferreira, o objetivo vai além de ensinar pratos: é fortalecer os laços culturais e abrir caminhos profissionais. “Esses momentos proporcionam o crescimento da culinária local, mas também abrem portas para novos conhecimentos e oportunidades”, afirma.
25 de julho
16h às 17h: Sabores da Serra – aula dedicada ao preparo da tilápia, peixe criado em grande escala na região, especialmente na Lagoa Juara.
17h às 18h: Drinks com café – receitas que exploram o café capixaba como ingrediente, destacando a produção que quase dobrou nos últimos cinco anos no município.
26 de julho
14h às 15h: Frango ao molho de café – um prato ousado que mistura sabores e promete surpreender.
15h em diante: Oficina Kids – voltada para crianças de 7 a 12 anos, com a confecção de pirulitos de chocolate em uma atividade divertida e educativa.
A coordenadora de educação profissional do Senac Serra, Ana Carolina Nascimento, destaca a importância da parceria. “O Senac promove a valorização da culinária local, incentiva a qualificação profissional e amplia o acesso da população a experiências educativas e culturais. Isso contribui para o fortalecimento do setor gastronômico e turístico, conectando empreendedores, profissionais da área e o público em geral”, explica.
A gerente de marketing do Shopping Mestre Álvaro, Amanda Duque, também reforça o convite: “Estamos muito animados em receber as oficinas e aulas-show do Festival Viva Serra. Convidamos adultos e crianças a participarem e descobrirem ainda mais sobre a rica gastronomia da nossa região.”
O festival não para por aí: de 18 a 27 de julho, cerca de 20 estabelecimentos na Serra – entre bares, restaurantes e cafeterias – vão oferecer pratos e menus exclusivos criados para o evento.
Os valores foram definidos em faixas fixas para garantir preços acessíveis. Restaurantes e bares terão opções a R$ 69,90, R$ 89,90 e R$ 99,90, variando de acordo com o tamanho e os ingredientes dos pratos. Já as cafeterias terão delícias e bebidas especiais por R$ 19,90 e R$ 29,90.
O Viva a Serra – Festival de Sabores 2025 é uma realização da Essência Capixaba Produções, com organização de Edilene Alves e Deivson Santana, patrocínio da Coroa e apoio da CDL Serra, Senac, Shopping Mestre Álvaro e Reserva do Gerente. O festival também conta com parcerias com Navii, Mimos for you, Luz Id Comunicação e Scribo Gráfica.
