Como fazer boas escolhas em lanchonetes, ambulantes e praias, sem radicalismos
O Carnaval é tempo de festa, encontros e dias mais longos sob o sol. Entre blocos, praias e viagens rápidas, muitas pessoas acabam fazendo as refeições fora de casa e alterando a rotina alimentar. Isso, no entanto, não significa abrir mão do prazer ou adotar medidas radicais, mas sim fazer escolhas conscientes que ajudem a manter o equilíbrio e o bem-estar ao longo da folia.
Segundo a nutricionista da Unimed Sul Capixaba, Adriana Sarzedas, o primeiro passo é evitar longos períodos em jejum. Ela explica que sair para aproveitar o dia sem se alimentar adequadamente aumenta a chance de exageros mais tarde. “Quando a pessoa passa muitas horas sem comer, tende a consumir alimentos mais calóricos e em maior quantidade. O ideal é organizar pequenos lanches ao longo do dia para manter a energia e evitar excessos”, orienta.
Em lanchonetes e quiosques, a recomendação é observar a forma de preparo. Sanduíches com carnes grelhadas, saladas, queijos brancos e legumes costumam ser alternativas mais equilibradas do que opções fritas ou com molhos em excesso. Pratos feitos também podem ser uma boa escolha quando incluem arroz, feijão, proteínas magras e vegetais. A nutricionista ressalta que não é necessário deixar de consumir um alimento típico do período, mas é importante avaliar frequência e quantidade. “É possível aproveitar sem exagerar. Equilíbrio significa saber combinar alimentos e compensar escolhas mais calóricas com outras mais leves ao longo do dia”, afirma.
Nas praias e junto aos ambulantes, além do valor nutricional, a atenção deve se voltar à segurança alimentar. Observar as condições de higiene, o armazenamento dos produtos e a temperatura dos alimentos é fundamental. “Preparações expostas ao sol ou maioneses caseiras, por exemplo, podem oferecer risco quando não estão bem conservadas. Dar preferência a alimentos preparados na hora e bebidas mantidas sob refrigeração adequada é uma medida simples que ajuda a evitar intoxicações”, alerta.
A hidratação é outro ponto essencial, especialmente em dias de calor intenso e maior consumo de bebidas alcoólicas. A orientação é intercalar água entre outras bebidas e priorizar líquidos ao longo do dia, mesmo sem sede. Frutas in natura e água de coco também ajudam a repor líquidos e sais minerais.
Para Adriana Sarzedas, o mais importante é lembrar que o Carnaval faz parte da vida social e cultural, mas o cuidado com a saúde deve acompanhar esse momento. “Não se trata de restrição, e sim de consciência. Fazer escolhas mais equilibradas permite aproveitar a festa com disposição e reduzir desconfortos depois”, conclui.
