No dia 7 de novembro, o mundo do vinho comemora o Dia Internacional da Merlot – uma variedade de uva que conquistou o paladar dos apaixonados por vinho com sua versatilidade e elegância. Originária da França, a Merlot é conhecida por sua casca fina, colorações tênues e pela baixa presença de taninos, o que a torna uma escolha popular tanto para vinhos tintos jovens e frutados quanto para vinhos mais complexos e envelhecidos. Convidamos o sommelier Sérgio Cruz, da Cantu Grupo Wine, para indicar alguns vinhos elaborados com a uva Merlot e que você pode ter certeza que são ótimas opções para ter na adega.
O primeiro da lista é o rótulo chileno Ventisquero Reserva Merlot, produzido pela Viña Ventisquero, na região do Valle Maipo. Este vinho passa dez meses em barris de carvalho francês, resultando em um corpo médio a encorpado. Seus taninos finos e a acidez equilibrada proporcionam uma experiência única. Este vinho Merlot apresenta notas de ameixa, chocolate e um leve toque de pimenta, tornando-o uma escolha sofisticada para acompanhar carnes vermelhas e pratos mais substanciais.
Outro vinho que o especialista Sérgio Cruz indica é o americano Trincheiro Sutter Home, produzido pela Família Sutter Home, na Califórnia. Este vinho é conhecido por suas características frutadas: aromas intensos de frutas maduras, especialmente amoras, cerejas e especiarias doces. É um vinho perfeito para o dia a dia. Sua essência suave e sabor marcante fazem dele uma excelente escolha para acompanhar pratos mais leves, massas e queijos suaves.
O terceiro vinho que fecha as dicas do sommelier da Cantu é o francês Calvet Varietals, produzido pela Maison Calvet, na região de Languedoc, na França. Este vinho Merlot é uma escolha despretensiosa e versátil que conquista logo no primeiro gole. Possui agradáveis notas de frutas vermelhas, sobretudo morango, um rótulo de corpo leve e conhecido por sua suavidade, além de textura macia. Rico e redondo, o Calvet Varietals Merlot é perfeito para quem busca uma experiência vinícola elegante e fácil de apreciar. Ideal para acompanhar pratos mais leves, como saladas, aves e queijos suaves.
O Dia Internacional da Uva Merlot é uma oportunidade para brindar essa variedade fascinante que nos presenteia com vinhos memoráveis. Tim-tim!
