Maior cooperativa de conilon do Brasil divide o concurso em duas categorias: Café Não Fermentado e Café Fermentado
A busca pelo café perfeito, aquele que perfuma e aquece as manhãs de milhões de brasileiros, começa muito antes da xícara. E é justamente para valorizar todo o cuidado e dedicação por trás desse processo que a Cooabriel, maior cooperativa de café conilon do Brasil, abre as inscrições para a edição 2025 do Conilon de Excelência Cooabriel. A iniciativa premia os melhores cafés produzidos pelos cooperados em duas categorias: Café Não Fermentado e Café Fermentado.
As inscrições são gratuitas e já estão abertas, podendo ser feitas até 8 de setembro em qualquer unidade da Cooabriel ou por meio de formulário digital. O concurso é voltado exclusivamente para cooperados em situação associativa regular e busca incentivar a produção de cafés conilon de alta qualidade, reconhecendo os produtores que se destacam no aprimoramento técnico e na inovação no campo.
Cada participante poderá inscrever até três lotes de café, sendo que apenas o lote com maior pontuação seguirá para a fase final. Os cafés precisam atender a critérios rigorosos, como uniformidade e aroma agradável, e serão avaliados por uma comissão julgadora formada por especialistas renomados do setor de cafés especiais.
Segundo o presidente da cooperativa, Luiz Carlos Bastianello, o concurso vai muito além da premiação em dinheiro. “A premiação é uma forma de reconhecer o produtor que se dedica a entregar um café de qualidade diferenciada. Nosso objetivo é que ele se torne uma referência para os demais. Validar a qualidade do Conilon através do concurso abre portas no mercado, especialmente na exportação, onde encantar o cliente é essencial”, afirma.
Desde a sua criação, em 2003, o concurso tem contribuído para a consolidação de uma cultura de excelência entre os produtores de conilon. Bastianello destaca ainda que o processo incentiva melhorias em cada etapa da produção, gerando não só reconhecimento, mas também maior rentabilidade.
A entrega final dos lotes selecionados deve ser feita até o dia 13 de setembro. Já os finalistas serão divulgados em 9 de outubro, e a cerimônia de premiação ocorrerá no dia 10 de outubro.
Além do reconhecimento, os três primeiros colocados de cada categoria receberão prêmios em dinheiro:
R$ 30 mil para o 1º lugar
R$ 20 mil para o 2º lugar
R$ 10 mil para o 3º lugar
Os vencedores também terão seus lotes comprados pela própria cooperativa, garantindo valorização comercial ao produto premiado. O regulamento completo está disponível no site oficial da Cooabriel.
