Caranguejo do Assis destaca tradição da Torta Capixaba na Semana Santa com duas versões do prato típico
A chegada da Semana Santa reforça uma das tradições mais marcantes da cultura gastronômica do Espírito Santo: a Torta Capixaba. Símbolo desse período e presença garantida à mesa de muitas famílias, o prato ganha destaque no Caranguejo do Assis, que já iniciou as encomendas e também vai oferecer a iguaria no cardápio da casa a partir do dia 23 de março, em Vila Velha.
Reconhecida por reunir ingredientes tradicionais e muito sabor, a Torta Capixaba é uma receita que atravessa gerações e faz parte da identidade cultural do povo capixaba durante a Semana Santa. No restaurante, o prato será servido em duas versões: a tradicional, com mariscos, e outra com bacalhau e palmito, atendendo diferentes preferências sem abrir mão da essência da receita.
Cada torta pesa 800 gramas, serve duas pessoas e custa R$ 220,00.
Para o proprietário do restaurante, Dyonatan Giovanelli, oferecer a Torta Capixaba neste período é também uma forma de valorizar a cultura local. “A Torta Capixaba é muito mais do que um prato típico, ela carrega memória afetiva, tradição e a essência da nossa culinária. Na Semana Santa, fazemos questão de manter esse costume vivo e levar aos clientes uma receita preparada com carinho e respeito às raízes capixabas”, destaca.
As encomendas devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência.
Encomendas: com mínimo de 24 horas de antecedência
Telefones: (27) 3289-8486 | (27) 99768-4589