Vitória recebe mais uma edição do jantar “Boa Lembrança”, celebração da gastronomia brasileira
Na noite de sexta-feira (28), Vitória foi palco de mais uma edição do tradicional jantar da Boa Lembrança, evento que reúne alguns dos principais nomes da gastronomia capixaba e nacional. O encontro aconteceu em clima de celebração e partilha, reforçando a importância da culinária como expressão cultural e afetiva.
A Boa Lembrança é uma associação que reúne 99 restaurantes afiliados em todo o Brasil, sendo seis no Espírito Santo: Oriund, Casa do Chef Ari, Ninho da Roxinha (Nova Almeida), Papaguth, Domus Itálica (Vila Velha) e Katatas (Cachoeiro de Itapemirim).
Durante o jantar, seis pratos foram servidos, cada um preparado por um chef representante dos restaurantes capixabas participantes:
Juarez Campos (Oriund)
Ari Cardoso (Casa do Chef Ari)
Assis Goltsmam (Domus Itálica)
Sueli Muroni (Ninho da Roxinha)
Júlio Lemos (Papaguth)
Eduardo Gonçalves (Katatas)
Além da experiência gastronômica cuidadosamente elaborada, o evento manteve a tradição de presentear os convidados com o prato oficial do jantar, símbolo de recordação e pertencimento à comunidade Boa Memória.
O encontro reforçou o papel do Espírito Santo no mapa da boa gastronomia nacional, destacando a riqueza de sabores, a criatividade dos chefs e a valorização de ingredientes e histórias locais que fazem da mesa capixaba um verdadeiro patrimônio cultural.
ComerMorando por Aline de Castro
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