De graça: oficinas de culinária italiana para crianças e adultos movimentam Santa Teresa neste fim de semana
Quem estiver em Santa Teresa neste fim de semana terá a oportunidade de mergulhar na gastronomia e na cultura italiana sem gastar nada. Entre os dias 20 e 22 de março, o Festival Nostra Cultura oferece oficinas culinárias gratuitas para adultos e crianças, dentro da programação do maior evento do gênero no Espírito Santo.
Mais do que um roteiro gastronômico, o festival se consolida como uma experiência cultural completa, reunindo cerca de 15 atrações, incluindo aulas-show, apresentações artísticas e atividades interativas. A proposta é valorizar as tradições italianas que marcam a identidade do município, conhecido como um dos principais polos da imigração italiana no Estado.
As aulas-show gastronômicas acontecem em parceria com chefs da Federação Italiana de Cozinheiros e profissionais locais. Na sexta-feira (20), às 18h, no Senac Santa Teresa, a chef Iara Porcheri apresenta o preparo de um risoto clássico, enquanto o chef Rafael Agostini ensina o tradicional Risotto ai Funghi Freschi, destacando técnicas e ingredientes frescos.
Já no sábado (21), a programação continua às 11h com a chef Tuany Barboza, que conduz a aula de Agnoline Primavera, seguida novamente por Rafael Agostini, que demonstra o preparo do Tortelli di Zucca, receita típica que ressalta os sabores marcantes da culinária italiana. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas previamente pela internet.
Outro destaque é a volta da “Cucina Bambino”, voltada para crianças de 7 a 12 anos. Com o tema “A Fantástica Fábrica de Biscoitos”, a atividade será conduzida pela chef Claide Rasseli e promete unir aprendizado e diversão em uma experiência lúdica. As oficinas acontecem no sábado, em duas turmas: às 10h e às 14h, também com inscrição gratuita.
Segundo o idealizador do festival, Diomedes Mognato, a proposta vai além da gastronomia. “É um período em que a cidade se transforma e convida o público a uma verdadeira imersão, não só nos sabores, mas nas histórias e nos costumes que fazem parte da nossa identidade”, destaca.
Durante os três dias de evento, restaurantes, vinícolas, cafeterias, queijarias e docerias da cidade oferecem pratos exclusivos inspirados na culinária italiana, com valores que variam entre R$ 13,90 e R$ 340. A programação cultural também inclui música ao vivo, danças típicas e atividades tradicionais, como a pisa da uva e a inédita sabragem coletiva — técnica de abrir garrafas de vinho com espada.
Com entrada gratuita e programação diversificada, o Festival Nostra Cultura reforça o potencial turístico e cultural de Santa Teresa, convidando moradores e visitantes a vivenciarem, de forma autêntica, as tradições italianas no Espírito Santo.
