Roda de Boteco 2026 divulga os 40 participantes e aposta em votação 100% online no maior festival gastronômico do ES
O clima de disputa gastronômica já tomou conta da Grande Vitória com o anúncio oficial dos 40 bares e botecos participantes do Roda de Boteco 2026, considerado o maior festival gastronômico do Espírito Santo. O evento será realizado entre os dias 3 de junho e 5 de julho, reunindo estabelecimentos de Vitória, Vila Velha, Serra e Cariacica em uma verdadeira celebração da culinária capixaba, criatividade e cultura de boteco.
A edição deste ano chega marcada por novidades importantes. Entre elas, a estreia de 15 novos estabelecimentos na competição e a implantação inédita da votação totalmente digital, substituindo as tradicionais cédulas impressas utilizadas desde a criação do festival, em 2005.
Entre os bares e botecos estreantes estão Bar da Estufa, Bar do Charless, Bar dos Meninos Vix, Mandacaru Gastrobar, Pitoresco Gastrobar, Tarrafas e Tia Vitória Bar de Estufa, em Vitória; Botequim Salamares, Casa Di Maria, Don Petisco e Mandacaru Gastrobar, em Vila Velha; Buteco Tô no Trabalho, na Serra; além de Maria Bonita Botequim e XanDeco na Garagem, em Cariacica. O Seu Quinto também aparece entre as novidades da edição.
Na edição de 2025, o Bar do Mineiro, da Serra, conquistou o título de Melhor Boteco com o petisco “Entrecotê ao Creme”. O Gostinho Mineiro, de Vila Velha, ficou em segundo lugar com o “Trem da Roça”, seguido pela Petiscaria do Jojo’s, também de Vila Velha, com o prato “50 Tons de Moela”.
Já na categoria Melhor Bar, o Recanto Gastrobar, de Vitória, levou o primeiro lugar com o petisco “Vaca Mimada”. Regina Maris, de Vila Velha, ficou em segundo lugar com “Joelho Pocado”, enquanto o Boteco da Vila, em Cariacica, garantiu a terceira colocação com o “Mocodinho”.
A categoria atendimento também teve destaque na última edição. Soliana, do Recanto Gastrobar, conquistou o primeiro lugar, seguida por Sara, do Meu Boteco, e Larissa, do Regina Maris.
Votação digital promete mais transparência e sustentabilidade
A principal inovação do Roda de Boteco 2026 será a adoção da votação 100% online, uma mudança que promete ampliar a segurança, a transparência e a sustentabilidade da competição.
Com o novo sistema, o festival deixará de utilizar aproximadamente 100 mil cédulas de papel ao longo do circuito gastronômico. A votação continuará sendo feita pelo público, responsável por avaliar critérios como sabor e criatividade do petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
Segundo Raimundo Nonato, idealizador do festival, a modernização acompanha a evolução do evento sem perder sua essência popular.
“O Roda de Boteco sempre teve o público como protagonista da competição e essa mudança fortalece ainda mais isso. A votação online chega para trazer mais transparência, segurança e equilíbrio para os bares e botecos participantes, além de representar um avanço sustentável importante para o evento. É uma evolução natural de um festival que acompanha as transformações da sociedade sem perder sua essência”, destacou.
O processo será simples: após consumir o petisco participante, o cliente receberá do garçom um QR Code exclusivo do estabelecimento e um código diário de votação. Ao acessar a plataforma digital, bastará inserir o código e registrar a avaliação.
Toda a operação será auditada pela Mercatto Inteligência Competitiva, empresa responsável pelo sistema de controle da votação. Entre os mecanismos de segurança implementados estão limite de um voto por pessoa, por bar e por dia; validação por geolocalização; descarte automático de votos feitos fora do horário de funcionamento dos estabelecimentos; rastreamento do aparelho celular e alteração diária dos códigos de acesso.
Festival movimenta economia e cultura capixaba
Mais do que uma competição gastronômica, o Roda de Boteco se consolidou como um dos maiores eventos de entretenimento e economia criativa do Espírito Santo. O festival movimenta o setor de bares e restaurantes, gera empregos temporários, promove ações culturais e fortalece o turismo gastronômico na Grande Vitória.
O tradicional Botecão, festa de encerramento do evento, será realizado nos dias 10 e 11 de julho, na Prainha, em Vila Velha. Na ocasião, o público poderá experimentar versões reduzidas de todos os petiscos participantes, com preços mais acessíveis do que os praticados durante o circuito oficial.
O Roda de Boteco 2026 é promovido pela Conexxo e realizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura Capixaba (LICC), com apoio da Secretaria da Cultura (Secult) e do Governo do Estado do Espírito Santo. O evento tem patrocínio master da ES Gás, além do patrocínio da Cerveja Original e Banestes. Também apoiam a iniciativa Sindbares, Abrasel, Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Energisa.
Confira os 40 bares e botecos participantes do Roda de Boteco 2026:
Bar Barraco
Local: Rual João da cruz, 150, Praia do Canto, Vitória
Contato: 27 99246-9853
Bar da Estufa
Local: Rua Chafic Murad, 218, Bento Ferreira, Vitória
Contato: 27 99764-2596
Bar do Charless
Local: Rua Pastor Daniel Felipe, 181, Redenção, Vitória
Contato: 27 99791-4677
Bar do Gil
Local: Avenida Saturino Rangel Mauro, 03, Itaparica, Vila Velha
Contato: 27 99915-0522
Bar do Mineiro
Local: Avenida Abdo Saad, 262, Parque Jacaraípe, Serra (ao lado do supermercado Extrabom)
Contato: 27 99759-6041
Bar do Piauí – O point da família
Local: Avenida Coqueiral, 191, Santa Mônica, Vila Velha
Contato: 27 98882-3767
Bar dos Amigos
Local: Rua São Paulo, 3009, Itapuã, Vila Velha
Contato: 27 99721-8701
Bar dos Meninos
Local: Rua Goiânia, 293, Itapuã, Vila Velha
Contato: 27 98107-2625
Bar dos Meninos VIX
Local: Rua Joaquim Lírio, 811, Praia do Canto, Vitória
Contato: 27 99261-4866
Boteco da Vila
Local: Rua Alegre, 4442, Vila Capixaba, Cariacica
Contato: 27 99925-8532
Botequim Salamares
Local: Rua Rio Branco, 109, Praia da Costa, Vila Velha
Contato: 27 99243-8965
Buteco To No Trabalho
Local: Rua Belém, 845, Parque Jacaraípe, Serra, próximo ao colégio Dom Helder
Contato: 27 99720-5198
Cabana da Orla
Local: Avenida Estudante José Júlio de Souza, 1063, Quiosque 18, Itapuã, Vila Velha
Contato: 27 99524-1635
Capixabar Prainha
Local: Avenida Luciano das Neves, 250, Prainha, Vila Velha
Contato: 27 99833-8881
Casa Di Mar
Local: Rua Antônio dos Santos Leão, 167, Barra do Jucu, Vila Velha
Contato: 27 99779-6290
Castanheira Bar
Local: Rua Rio Branco, 107, Praia da Costa, Vila Velha
Contato: 27 99590-8989
Don Petisco
Local: Avenida Papa João XXIII, 163, Cobilândia, Vila Velha
Contato: 27 98864-8595
Dona Dalva Botequim
Local: Rua Carlos Gomes, 433, Parque Residencial Laranjeiras, Serra
Contato: 27 99698-4302
Espetaria e Petiscaria do Gugu
Local: Avenida Sérgio Cardoso, 19, Ilha dos Bentos, Vila Velha
Contato: 27 99628-3253
Esquina de Casa Bar e Petiscaria
Local: Rua Mestre Gomes, 780, Aribiri, Vila Velha
Contato: 27 98153-9624
Gostinho Mineiro – o Rei do Tira gosto
Local: Rua Flocos, 151, Jardim Colorado, Vila Velha
Contato: 27 99268-9841/ 27 99278-1309
Maho Gastrobar
Local: Avenida Dante Michelini, 1600, Quiosque 5, Mata da Praia, Orla de Camburi, Vitória
Contato: 27 99962-3251
Mandacaru Gastrobar Vix
Local: Avenida Anísio Fernandes Coelho, 1301, Jardim da Penha, Vitória
Contato: 27 99753-6321
Mandacaru Gastrobar VV
Local: Rua Luciano das Neves, 286, Centro, Vila Velha
Contato: 27 99706-7220
Marés Gastrobar
Local: Rua Major Nodge Ulisses de Oliveira (antiga Rua Belém), 391, Itapuã, Vila Velha (em frente à Padaria Manos)
Contato: 27 99671-6897
Maria Bonita Botequim
Local: Avenida Delegado Federal Geraldo Guimarães, 280, Orla De Cariacica
Contato: 27 99875-8416
Meu Buteco
Local: Rua Jasmim, 20, Jardim Colorado, Vila Velha
Contato: 27 99852-3050
Misturas bar
Local: Avenida Presidente Castelo Branco, 180, Bairro República, Vitória
Contato: 27 99913-0862 / 27 3327-2688
Petiscaria do Jojo’s
Local: Rua Humberto Pereira, 359, Itaparica, Vila Velha
Contato: 27 99940-3782
Petisco das Meninas
Local: Rua Ocidente, Manguinhos, Serra
Contato: 27 99992-3223
Pitoresco Gastrobar
Local: Rua Afonso Sarlos, Bento Ferreira, Vitória
Contato: 27 99576-5333
Postinho Bar e Petiscaria
Local: Rua Maria de Oliveira Maresguia, 07, Praia de Itaparica, Vila Velha
Contato: 27 99643-6350
Recanto Gastrobar
Local: Rua Ulisses Sarmento, 232, Praia do Suá, Vitória
Contato: 27 99802-9282
Regina Maris
Local: Rua Deolindo Perim, 79, Itapuã, Vila Velha
Contato: 27 98116-5648
Seu Quinto
Local: Rua Joaquim Lírio, 438, Loja B-2, Praia do Canto, Vitória
Contato: 27 3024-1340
Só Santo Botequim
Local: Rua Castelo Branco, 815, Praia da Costa, Vila Velha
Contato: 27 99311-3906
Spettaria & Cia
Local: Rua Itaciba, 135, lojas 9 e 10, Praia de Itaparica, Vila Velha
Contato: 27 99960-0055
Tarrafas
Local: Avenida Dante Michelini, 1080, Quiosque 03, Jardim da Penha, Orla de Camburi, Vitória
Contato: 27 99582-6034
Tia Vitória Bar de Estufa
Local: Rua Júlia Lacourt Penna, 620, Jardim Camburi, Vitória
Contato: 27 99643-9757
XanDeco na Garagem
Local: Rua Rui Barbosa, 82, Alto Lage, Cariacica
Contato: 27 99204-4664
Roda de Boteco 2026 – De 3 de junho a 5 de julho de 2026. 40 bares e botecos da Grande Vitória.
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