O Senac-ES revelou o Programa Jovem Chef, uma iniciativa revolucionária voltada para transformar a paixão pela gastronomia em oportunidades concretas de inclusão socioeconômica para a juventude capixaba. Com 64 vagas disponíveis, o programa oferece mais de 300 horas de curso, abrangendo teoria e prática, visando promover empregabilidade e geração de renda. As inscrições permanecerão abertas até o preenchimento total das vagas.
O público-alvo abrange jovens entre 17 e 29 anos, que compartilham um interesse pela gastronomia e aspiram a uma carreira neste setor. Além da experiência prática em restaurantes, os participantes terão acesso a uma metodologia inovadora e colaborativa que os acompanhará desde a sala de aula até o mercado de trabalho.
Idalberto Moro, presidente do Sistema Fecomércio-ES, Sesc e Senac, elogiou a iniciativa: “A gastronomia é uma área em constante crescimento, oferecendo oportunidades valiosas. O programa do Senac-ES é uma iniciativa louvável que proporciona aos jovens do Espírito Santo uma chance real de desenvolvimento profissional.”
Richardson Schmittel, Diretor Regional do Senac-ES, ressalta o potencial do projeto: “O Programa Jovem Chef é um passo crucial na capacitação e empregabilidade dos jovens capixabas. Aproximamos a juventude da gastronomia, elevamos a autoestima intelectual e garantimos que 100% dos participantes sejam encaminhados para o mercado de trabalho.”
Dianimer Dutra, Diretora de Educação Profissional do Senac-ES, destaca o comprometimento da instituição: “O Programa Jovem Chef é uma pauta afirmativa do Senac, com o objetivo de impulsionar os jovens interessados na área da gastronomia. É um exemplo concreto de como a educação profissional pode mudar vidas e impulsionar o crescimento econômico.”
O Projeto Jovem Chef terá uma carga horária total de 312 horas, distribuídas entre conhecimento teórico e prático ao longo de quatro meses. Com a colaboração do Sindicato dos Bares e Restaurantes do Espírito Santo (SINDBARES) e outras entidades parceiras, como a Associação Beneficente Praia do Canto (ABPC) e o Serviço de Engajamento Comunitário (SECRI), o programa visa não apenas capacitar, mas também integrar os participantes na comunidade.
As inscrições são gratuitas, realizadas por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG) através de formulário online. As 64 vagas estão distribuídas em quatro turmas, com início das aulas previsto para 6 de novembro. O prazo para matrícula nas turmas deste ano encerra em 25 de outubro, enquanto as turmas com previsão para 2024 permanecem com inscrições abertas até o preenchimento total das vagas.
