Confira 6 opções “queridinhas” do clássico prato italiano, acrescido de polvo, camarão, siri, lula e mexilhões
O risoto, um clássico da culinária italiana, conquistou paladares ao redor do mundo, combinando a suculência do arroz cozido lentamente com ingredientes variados, oferecendo uma experiência gastronômica que envolve texturas cremosas e sabores harmoniosos. Para os amantes de um bom risoto e de frutos do mar, listamos aqui três restaurantes da Grande Vitória que contam com receitas diferenciadas, criando combinações de sabores com polvo, camarão, lula, siri e mexilhões, que certamente vai agradar os mais variados gostos e ocasiões.
No Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, na Praia de Itaparica, em Vila Velha, os risotos estão no top 10 do cardápio, que recentemente passou por reformulação.
O empresário Dyonatan Giovanelli, dono do restaurante, revela com satisfação que os risotos de frutos do mar mantêm lugar de destaque dos pedidos da casa. “Os sabores irresistíveis e a combinação de ingredientes têm encantado os paladares dos nossos clientes, tornando os risotos verdadeiras estrelas do cardápio, conta Giovanelli.”
Entre as alternativas com frutos do mar do Caranguejo do Assis, estão quatro opções: Risoto El Mare, elaborado com arroz arbóreo, siri, polvo, camarão, lula e limão siciliano, valor R$ 143.00, serve duas pessoas; Risoto de Camarão Médio e Limão Siciliano, valor R$ 143.00, serve duas pessoas. E os mais pedidos do menu, o Risoto de Camarão Crocante, com limão siciliano e alho-poró, combina suculentos camarões e temperos selecionados, resultando em um prato cremoso e cheio de personalidade, valor R$ 148,50, serve duas pessoas. E o Risoto de Polvo, com açafrão, páprica e tomate confitado, que une a textura macia e suculenta do polvo, ao sabor marcante e levemente defumado da páprica, valor R$ 148.50, serve duas pessoas.
No restaurante Vivenda do Camarão, dos Shoppings Moxuara, Praia da Costa e Mestre Álvaro, o ‘queridinho’ entre as diversas opções dos estabelecimentos é o Risoto Di Mare, feito com ingredientes selecionados, como frutos do mar, ervilhas e açafrão, o tradicional prato do restaurante é uma verdadeira obra-prima, valor R$ 48,00 (individual).
Já no restaurante Pecorino Bar & Trattori, no Shopping Praia da Costa, Vila Velha, o destaque sugerido pela casa é o Risotto Del Mare, com lulas, camarões e mexilhões, valor R$ 96,00 (individual).
Bar e Restaurante Caranguejo do Assis
Fica na Av. da Praia, 290 – Praia de Itaparica, Vila Velha
Informações: (27) 3289-8486.
Vivenda do Camarão
Shopping Moxuara – Avenida Mário Gurgel, 5353, São Francisco, Cariacica
Informações: (27) 99698-7411
Shopping Mestre Alvaro – Piso: L1- Av. João Palácio, 300 – Eurico Salles, Serra
Informações: (27) 98893-1300
Shopping Praia da Costa – Praça de Alimentação – Av. Dr. Olívio Lira, 353 – Nº 353 – Praia da Costa, Vila Velha
Informações: (27) 98893-1300
Pecorino Bar & Trattori
Fica no Shopping Praia da Costa – Av. Dr. Olívio Lira, 353 – Nº 353 – Praia da Costa, Vila Velha
