O Espírito Santo, conhecido por sua vasta diversidade cultural e gastronômica, está cada vez mais empenhado em mostrar ao mundo seu potencial. Neste contexto, surge o projeto Sabores, uma iniciativa que une quatro grandes eventos nos municípios de Linhares e São Mateus, na região Norte do Estado. O objetivo é não só estimular a economia local, mas também valorizar a criatividade e a culinária regional, destacando os talentos profissionais do segmento.
O projeto Sabores inclui a realização de dois eventos em Linhares: o Festival de Outono e o Saborear. Em São Mateus, os eventos serão o Sabores de Boteco e o Festival Gastronômico & Cultural. Esses festivais visam proporcionar ao público uma experiência imersiva na rica gastronomia da região, abrangendo todas as idades e oferecendo uma celebração cultural com música, arte, workshops e tradições locais.
Itagildo Marques, CEO da Marques Produções e co-fundador do projeto Sabores, destaca o objetivo de enaltecer a culinária capixaba e criar eventos que unam pessoas em torno da boa comida e cultura. “Estamos entusiasmados em trazer esses festivais para Linhares e São Mateus, cidades que possuem um grande potencial para se tornarem destinos gastronômicos e culturais. É também a oportunidade de resgatar a tradição de reunir familiares e amigos em torno da culinária afetiva, vivendo as raízes locais e ativando memórias, além de valorizar e fomentar o empreendedorismo local”, afirma Marques.
Wérliton Machado, Head de Projetos, complementa que os eventos destacarão pratos típicos e receitas inovadoras, oferecendo espaço para que pequenos produtores e artesãos locais exibam seus produtos, fortalecendo a economia regional. “Queremos que esses festivais sejam uma vitrine para o talento local, mostrando o que temos de melhor para o mundo. Ele é a consequência de um ponto recentemente abordado pelo Ministério do Turismo: mais de 95% dos viajantes internacionais que vêm ao Brasil avaliam positivamente a culinária dos destinos nacionais”, observa Machado.
Os festivais não só promoverão a culinária capixaba, mas também criarão um ambiente propício para a troca de experiências culturais e a valorização das tradições locais. O projeto Sabores busca transformar Linhares e São Mateus em destinos reconhecidos pela sua gastronomia e cultura, atraindo turistas e fomentando o desenvolvimento local.
Esses eventos contribuem para que os sabores brasileiros estejam sempre na memória e nos corações de visitantes do mundo inteiro, ajudando a fortalecer a identidade cultural do país através da gastronomia. Com uma programação rica e variada, o projeto Sabores promete ser um marco para o Espírito Santo, destacando o que a região tem de melhor a oferecer.
O projeto Sabores é mais do que uma série de eventos, é uma celebração da cultura e gastronomia capixaba, uma oportunidade de fortalecer a economia local e uma maneira de mostrar ao mundo a riqueza e diversidade do Espírito Santo.
Agenda dos Eventos:
Festival Gastronômico & Cultural de São Mateus: caracteriza-se por construir conhecimento através do intercâmbio de experiências entre profissionais e empresários da área gastronômica, com mais de 15 empreendedores confirmados. Realizado em dois momentos: Circuito Gastronômico, bares e restaurantes participantes, de 08 de agosto a 05 de setembro; e Festival, no Parador Internacional, de 06 a 08 de setembro, com ciclo de palestras e workshops, oferta de pratos e petiscos promocionais, além de shows e espaço kids, tudo com entrada gratuita. Esta será a segunda edição do evento.
– Saborear Linhares: Confirmado para acontecer na segunda quinzena de setembro, o Saborear será uma viagem gastronômica por pratos típicos e novos sabores, trazendo o melhor da culinária local e regional. Acontece no mês de setembro, nos dias 26 a 29, na Praça 22 de Agosto, ponto de encontro dos linharenses.
– Sabores de Boteco São Mateus: Um evento dedicado aos clássicos de boteco, com mais de 15 empreendedores participantes, que levam dos petiscos mais simples aos pratos mais elaborados, além de shows e atrações infantis. Acontece no mês de novembro, nos dias 14 a 17. no Parador Internacional Guriri.
– Festival de Outono Linhares: Com uma variedade de apresentações musicais, performances culturais, estandes de artesanato e iniciativas de economia criativa – contemplando apenas os talentos originários de Linhares -, o evento objetiva criar oportunidades para o aprendizado e o intercâmbio de experiências entre a população local e os visitantes. Previsto para acontecer no outono 2025, na Praça 22 de Agosto.
