O cantor Jon Bon Jovi é o idealizador por trás do Restaurante Comunitário JBJ Soul Kitchen, um estabelecimento direcionado a pessoas de baixa renda, localizado em Nova Jersey e Newark, nos Estados Unidos.
O restaurante opera com o sistema “pague o que puder”, onde não há preços fixos, mas uma doação mínima é sugerida para cobrir os custos daqueles que não podem pagar integralmente. Além disso, também oferece a opção de trabalhar como voluntário para compensar o valor da refeição.
Desde a inauguração da primeira unidade piloto em Red Bank, em 2011, o projeto expandiu-se para atender diversas comunidades, abrindo sua segunda unidade em 2016 e terceira em 2020, incamere dedicado a estudantes de menos favorecidos da universidade pública do Estado de Rutgers.
