O Instituto Braille do Espírito Santo (ILBES) promoverá seu primeiro Jantar Beneficente, intitulado “Viver o Mar”, celebrando os 70 anos de existência da instituição. O evento, marcado para 31 de outubro de 2023, no Hotel Senac Ilha do Boi, contará com a participação de renomados chefs capixabas.
Dentro do tema “Viver o Mar”, a organização destaca a analogia entre os corais marinhos e as pessoas com deficiência visual, ressaltando a sabedoria, beleza e pureza que ambos compartilham. O coral, elemento central do evento, simboliza a inspiração que as pessoas com deficiência visual proporcionam ao superar desafios.
O jantar promete uma noite dedicada à boa mesa, arte e solidariedade, com uma vista panorâmica da baía de Vitória. Os convidados poderão saborear pratos elaborados por nove renomados chefs capixabas, como Juarez Campos, Pedro Kucht e Assis Teixeira. A renda obtida será destinada à reforma da estrutura física do ILBES e a projetos voltados para a assistência e qualidade de vida de deficientes visuais.
A chef Fabricia Sarria, do Hotel Senac Ilha do Boi, assinará a sobremesa, um Pudim de Café 100% Arábica a Moda Ilha do Boi. O evento contará ainda com ilhas gastronômicas e atrações musicais, destacando a participação do Duetto de Cegos do Instituto Braille, proporcionando uma experiência sensorial única aos participantes.
O chef Juarez Campos destaca a importância de eventos transformadores, enfatizando que “cozinhar é mais do que fazer comida; é compartilhar amor através dela”. A coordenação do jantar está a cargo da consultora de marketing social Tânia Leite, da Equipe de Eventos do Hotel Senac Ilha do Boi e da cerimonialista Ingrid Castro.
Os convites para o JANTAR VIVER O MAR estão à venda por R$ 280,00 e podem ser adquiridos em diversos pontos de venda, incluindo o site LeBillet. Toda a comunidade é convidada a participar desse evento especial, unindo gastronomia, solidariedade e a celebração da inclusão promovida pelo ILBES.
O ILBES, fundado em 1953, busca não apenas a inclusão social, mas também destaca-se como uma referência na assistência social para pessoas com deficiência visual no Espírito Santo. A instituição, composta por uma diretoria formada por deficientes visuais, atua na promoção da educação, profissionalização e prática esportiva dessas pessoas, contribuindo para uma vida inclusiva e digna.
