O aroma inconfundível do café, tão apreciado pelos brasileiros, está conquistando cada vez mais paladares no país. Seguindo uma tendência global, os cafés especiais têm ganhado destaque, e o Espírito Santo desponta nesse cenário como o segundo maior produtor de café arábica do Brasil. Em resposta a essa demanda crescente, o Instituto Terrafé lançou recentemente quatro cursos dedicados a capacitar interessados em ingressar no mercado de cafés especiais.
Os cursos, intitulados Métodos Filtrados, Barista Básico, Barista Avançado e Regulagem de Moinho, abrangem desde técnicas básicas até habilidades avançadas na arte de preparar café. Todos os cursos são ministrados de forma presencial na nova loja-conceito da Terrafé, localizada na Praia do Canto.
Com uma carga horária variando de 4 a 16 horas, os cursos proporcionam uma combinação equilibrada de teoria e prática. Os participantes recebem um Kit Café, contendo café especial, apostila, caderno, bolsa, além do certificado de conclusão.
O curso Barista Avançado está agendado para os próximos dias 04 e 05 de junho. As inscrições e informações detalhadas sobre os cursos podem ser encontradas no link: https://loja.terrafe.com.br/cursospresenciais.
Localizado no mezanino da loja-conceito da Terrafé, o Instituto Terrafé não apenas forma baristas e atendentes, mas também oferece cursos e workshops para consumidores e entusiastas do café. As agendas são atualizadas mensalmente e divulgadas gradualmente pelo instituto.
Raul Guizelini, fundador da rede, enfatiza a importância da educação no mercado de cafés especiais, afirmando que a proposta do Instituto Terrafé é “estimular novos talentos e educar os clientes sobre a origem e a qualidade do café, bem como sobre as técnicas de preparo”.
A Terrafé, reconhecida por sua vasta oferta de cafés especiais provenientes de mais de 15 cidades do Espírito Santo e Minas Gerais, incluindo microlotes premiados em concursos, proporciona uma experiência sensorial única em sua unidade da Praia do Canto. Com mais de 15 tipos de cafés e sete modos de preparo disponíveis, a loja promete uma jornada gustativa inesquecível.
Os próximos planos da Terrafé incluem a inauguração de mais três lojas até o final do próximo ano e a implementação de uma fazenda experimental na região das Montanhas Capixabas, fortalecendo ainda mais o compromisso da marca com a excelência na produção e no consumo de cafés especiais.
