*Espírito Santo Lidera Produção Nacional de Inhame com Crescimento Sustentável*
No cenário agrícola brasileiro, o Espírito Santo se destaca como líder na produção de inhame, impulsionando não apenas a economia local, mas também fornecendo oportunidades de emprego e renda para as comunidades rurais. Com uma produção de aproximadamente 98,5 mil toneladas em uma área de 3,3 mil hectares no último ano, o Estado responde por 44% da produção nacional dessa raiz tuberosa.
O segredo desse sucesso reside no uso de tecnologias agrícolas avançadas, incluindo sistemas de irrigação eficientes e práticas de manejo integrado de pragas, bem como variedades geneticamente melhoradas. De acordo com o secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Enio Bergoli, o Espírito Santo se consolida como protagonista na produção agrícola nacional, com 88% dos estabelecimentos rurais que cultivam inhame pertencendo à agricultura familiar.
Além de abastecer o mercado interno, o inhame capixaba também tem conquistado espaço no comércio exterior, chegando a 19 países, com os Estados Unidos e o Reino Unido como principais destinos. Em termos de renda rural, a produção de inhame contribuiu com R$ 363,8 milhões em 2022, representando 1,5% do Valor Bruto de Produção Agropecuária, sendo o segundo maior valor gerado no grupo de olericultura, logo após o tomate.
Dentre os municípios produtores, destaca-se Alfredo Chaves, que lidera com 28,4% da produção estadual, seguido por Laranja da Terra (27,8%) e Marechal Floriano (9,8%). João Medeiros, do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), enfatiza o papel da assistência técnica na região, que envolve cerca de 800 famílias da agricultura familiar em Alfredo Chaves.
A história do cultivo de inhame na região remonta à chegada de imigrantes italianos por volta de 1887, e hoje, o inhame é uma parte fundamental da economia e da cultura local. Com o registro da variedade São Bento como cultivar no Ministério da Agricultura em 2008, o inhame de São Bento de Urânia conquistou a Indicação Geográfica, agregando valor à agricultura familiar e fortalecendo a identidade da região.
O inhame não apenas desempenha um papel vital na alimentação dos brasileiros, mas também representa um símbolo de prosperidade e tradição para as comunidades rurais do Espírito Santo. Com seu cultivo sustentável e tecnologias inovadoras, o Estado continua a liderar o caminho na produção nacional dessa raiz tuberosa tão versátil e nutritiva.
