Há quem diga que o vinho é o amor em forma líquida. Talvez seja por isso que a bebida tem presença garantida em momentos românticos e em datas especiais como o Dia dos Namorados. Considerando que o mundo dos dos vinhos é tão vasto quanto as infinitas formas de contemplar o amor, Marina Bufarah de Souza, Sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, selecionou algumas dicas de vinhos para brindar a união de casais apaixonados nesta data memorável!
Um encontro apaixonado na hora do almoço
Neste ano, o Dia dos Namorados cai numa segunda-feira, o que pode restringir as possibilidades de celebrações. Se o brinde especial estiver previsto para acontecer no almoço, a dica é o Berceo D.O.Ca Rioja Tempranillo Branco 2021, acompanhando uma salada com frutos do mar, risotos ou carnes brancas. Elaborado com a Tempranillo, uma uva espanhola pouco conhecida na sua versão branca, que entrega um vinho vibrante e aromático, este rótulo é capaz de conquistar os paladares mais exigentes e amorosos.
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Um brunch sem pressa de ser feliz
Outra possibilidade para um dia especial como este é começar a rotina mais tarde, para que o casal possa curtir mais um tempo juntinho. Sabe aquele horário que já passou o momento do café da manhã, mas ainda é muito cedo para o almoço? É aí que entra o brunch, refeição criada pelos ingleses no século XIX que se tornou uma excelente alternativa para iniciar os dias de maneira desacelerada. Se essa for a escolha apaixonada, nada melhor do que brindar com um maravilhoso espumante, que traz a paixão até no nome, sendo emblemático para anunciar um belíssimo dia de amor, como o Gran Passione D.O.C Prosecco Rosé 2020, um espumante que traz a leveza e o frescor que esse momento pede.
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Um piquenique no fim de tarde
Há quem prefira programas ao ar livre, que possibilitam curtir além da boa companhia, a natureza no seu estado mais puro, como um piquenique no parque de preferência do casal. Outros podem preferir curtir a data no alto de uma montanha, vendo o pôr do sol de mãos dadas ou mesmo numa varanda ensolarada. Independentemente da opção, para acompanhar petiscos variados e sanduíches leves, um rosé é sempre uma alternativa bem boa, graças à sua versatilidade. Uma opção interessante pode ser o JP Azeitão Seleção do Enólogo Syrah Rosé 2021, que entrega delicadeza com um pouco mais de estrutura.
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Um jantar a dois
Para fechar o dia, um jantar romântico a luz de velas, com atmosfera encantadora, pede um vinho repleto de glamour e elegância. A sugestão é um brinde com taças de Château La Branne Cru Bourgeois Superiéur A.O.P Médoc 2018, um renomado Bordeaux, que inspira pratos mais estruturados e tem potencial para despertar uma viagem aos melhores momentos do casal.
Uma só taça à mesa
Está sem companhia para essa data romântica? “Sem problemas, o amor merece ser celebrado sempre e não vale ficar de fora! Separe a sua taça, se presenteie com um bom vinho e faça dele seu caso de amor perfeito. Minha escolha e meu par este ano será o incrível Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2021, elegante e saboroso”, revela Marina Bufarah de Souza, Sommelière da Wine.