Evento chega à quarta edição e movimenta a Arena Shopping Vitória, no Shopping Vitória, de 6 a 8 de novembro, com 17 aulas gastronômicas, restaurantes, música ao vivo, atrações infantis e experiências para toda a família.
Vitória será palco de um fim de semana dedicado aos sabores, à música e à cultura gastronômica. Começa nesta sexta-feira (6) a quarta edição do Fest Gastronomia 2026, na Arena SV, localizada no estacionamento do Shopping Vitória. Com entrada gratuita, o evento segue até domingo (8), reunindo restaurantes da Grande Vitória, chefs convidados, apresentações musicais, aulas de culinária e atividades para crianças.
A programação foi organizada para atender diferentes públicos, desde os apaixonados pela gastronomia até famílias que procuram uma opção de lazer para aproveitar o fim de semana. As atividades serão distribuídas entre o Palco Principal, o Palco Gastrô e a unidade móvel do Senac.
Ao todo, serão 17 aulas-show, nas quais chefs e profissionais convidados vão compartilhar receitas, técnicas e experiências da cozinha, permitindo que o público conheça de perto os preparos e os detalhes que fazem a diferença na gastronomia.
Entre as receitas que prometem despertar o interesse dos visitantes está a tradicional coxinha, que ganha uma versão especial com recheio de costela.
Durante uma demonstração gastronômica, os chefs Jeff de Campos e Taís, conhecida como Chef Japa, apresentaram detalhes da preparação e compartilharam dicas para quem deseja reproduzir a receita em casa.
O preparo começa com uma costela de qualidade, cozida lentamente com temperos até atingir o ponto ideal para ser desfiada. Depois, a carne é misturada ao requeijão cremoso, responsável por dar consistência e sabor ao recheio.
Outro segredo está na finalização. Os chefs utilizam farinha japonesa para empanar as coxinhas, proporcionando uma crocância especial. A temperatura do óleo também é fundamental: aproximadamente 180 graus, garantindo uma fritura adequada e evitando que o salgado absorva gordura em excesso.
A demonstração mostrou que, além dos ingredientes, o cuidado com cada etapa do preparo é essencial para alcançar um bom resultado.
A programação gastronômica também terá aulas com profissionais como Júlia Faria, do Daju Bistrô, e o chef Juarez, da Casa do Chef. Outras atividades culinárias acontecerão na unidade móvel do Senac.
As aulas-show são gratuitas, respeitando a disponibilidade de vagas e a capacidade de cada espaço.
A programação musical é outro destaque do Fest Gastronomia 2026. Durante os três dias, artistas e bandas vão ocupar os espaços do evento com apresentações que passam por diferentes estilos, incluindo música brasileira, samba, jazz, pop e clássicos internacionais.
Entre as atrações anunciadas estão Picnic Dogs, Nano Vianna, Luiza Dutra, Duets, Kessy Borges, Dona Fran, Saulo Simonassi, Samba 522, Ubando e André Prando.
O músico Pedro Perna também integra a programação, com um repertório que reúne standards do jazz, canções de Frank Sinatra, clássicos da bossa nova e composições de nomes como Tom Jobim e João Gilberto, além de músicas de sua trajetória artística.
Programação musical
Sexta-feira (6) – Das 17h às 23h
O primeiro dia começa às 17h, com a abertura oficial e a cerimônia de premiação dos restaurantes participantes. A programação musical conta com apresentações de Picnic Dogs e Nano Vianna.
Sábado (7) – Das 11h às 23h
As atividades começam às 11h, permitindo que o público aproveite o festival também durante o almoço. Entre as atrações estão Luiza Dutra, com uma homenagem à cantora Rita Lee, Duets, Kessy Borges, Dona Fran, Pedro Perna e Marcelo Ribeiro.
Domingo (8) – Das 11h às 23h
O encerramento do festival terá apresentações de Saulo Simonassi, Samba 522, Ubando e André Prando, além das demais experiências gastronômicas e atividades programadas.
O festival também preparou atividades especiais para o público infantil. A programação inclui aulas-show voltadas às crianças, com receitas simples e atividades que estimulam a criatividade e o interesse pela culinária.
A proposta é proporcionar uma experiência divertida e educativa, incentivando os pequenos a descobrir novos sabores e desenvolver habilidades na cozinha, sempre com a supervisão dos pais ou responsáveis.
Além das atividades, o evento contará com uma área infantil gratuita, oferecendo mais opções de entretenimento para as famílias.
Com estrutura coberta, espaços para alimentação e convivência, o Fest Gastronomia pretende reunir moradores e visitantes em torno da diversidade gastronômica e cultural do Espírito Santo.
O acesso ao evento e à área infantil é gratuito. Já os alimentos e as bebidas comercializados nos restaurantes e pontos de venda participantes são cobrados conforme os preços de cada estabelecimento.
A organização também orienta que menores de 18 anos estejam acompanhados pelos pais ou responsáveis. Para quem deseja participar das aulas-show, é recomendável chegar antecipadamente, considerando que as vagas estão sujeitas à lotação.
