Espírito Santo lança projeto “VinES – Uvas & Vinhos Finos Capixabas” com jantar harmonizado no Hotel Senac Ilha do Boi
Na noite de terça-feira (30), o Hotel Senac Ilha do Boi, em Vitória, recebeu autoridades, produtores, empresários, imprensa e representantes de instituições para o lançamento oficial do projeto “VinES – Uvas & Vinhos Finos Capixabas”. A iniciativa, realizada pelo Sebrae/ES, Senac, Fecomércio-ES e Sesc, busca consolidar o Espírito Santo na rota dos vinhos finos de inverno, conectando agricultura, gastronomia e turismo de experiência. O lançamento foi marcado por um jantar harmonizado, onde foram apresentados quatro rótulos de vinhos produzidos em solo capixaba.
O presidente do Sebrae ES, Pedro Rigo, destacou a relevância da união institucional e da aposta em produtos locais.
“É um grande prazer estar aqui e ver essa parceria fortalecida. Este projeto valoriza a economia capixaba, promove sofisticação e gera oportunidades para os nossos produtores e profissionais. O Espírito Santo já é referência em outros segmentos, e agora avança também na vitivinicultura de inverno. O Sebrae acredita nessa integração e vai apoiar os empreendedores para que esse sonho se torne realidade.”
Durante o jantar, os convidados puderam degustar quatro vinhos finos capixabas, evidenciando a qualidade da produção local. Cada rótulo foi apresentado em conjunto com pratos cuidadosamente elaborados para harmonização, reforçando o conceito de experiência que une enoturismo, gastronomia e identidade regional.
O diretor da agência Prósper, Fernando Lisboa responsável pelo branding do projeto, ressaltou o papel da marca “Vines” como identidade coletiva.
“Mais do que um produto, estamos construindo uma marca que representa o Espírito Santo. Queremos mostrar que o estado é capaz de inovar, de oferecer experiências únicas e de atrair novos públicos. O vinho capixaba de inverno carrega autenticidade, território e tradição, elementos fundamentais para o fortalecimento do nosso turismo de experiência.”
O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, afirmou que o projeto nasce com bases sólidas de pesquisa e inovação.
“A produção de vinhos finos de inverno é uma oportunidade para diversificar a economia rural e agregar valor ao turismo capixaba. Assim como já avançamos na produção de azeite em regiões frias, agora damos um passo estratégico com a vitivinicultura. Com apoio do Incaper, da Fundação de Amparo à Pesquisa e de universidades, vamos investir em tecnologia, identificar os melhores materiais genéticos e sistemas de manejo para que o Espírito Santo produza vinhos de altíssima qualidade.”
O evento contou ainda com a participação de prefeitos, produtores e de empreendedores locais, que compartilharam suas experiências e desafios na vitivinicultura de inverno. O público presente destacou a relevância da iniciativa para consolidar o estado como um novo destino do enoturismo brasileiro.
Para o presidente do Sebrae ES, Pedro Rigo, a proposta vai muito além do vinho:
“Estamos falando de identidade territorial, de valorização do que é nosso, da conexão entre agricultura, comércio, serviços e turismo. É um projeto que transforma produtos locais em símbolos de sofisticação e de orgulho capixaba”, pontuou.
Ao final da noite, o clima era de otimismo. Os produtores celebraram a oportunidade de ver seus vinhos apresentados em um evento de grande porte e com apoio institucional. O projeto “VinES – Uvas & Vinhos Finos Capixabas”, “agora entra em fase de estruturação, unindo pesquisa, capacitação, marketing e turismo para colocar o Espírito Santo definitivamente na rota dos vinhos finos de inverno”. finaliza Enio Bergoli
